Belegde broodjes zowel voor bedrijven als particulier, luxe belegde broodjes, zalm, pate, diverse luxe vleeswaren en kaassoorten. U kunt aangeven waar het mee gevuld wenst te worden. Prijzen in overleg.

Per broodje als lunch gevuld.

Diverse soorten salade’s, rode bieten en geitenkaas, spinazie met makreel, vegetarische salade en salade met maiskippedijtjes.
Prijzen in overleg.

Voorgerecht, carpaccio van wilde zalm, tartaar van bospaddestoelen, runderlende en bospaddestoel kroketjes. Prijs € 8,95 P.P.

Hoofdgerechten, getranceerde steak van de dikke lende, gerijpte Rib Eye, zalmmoot met spinazie mayonaise, gekonfijte maiskip, gegaarde gekonfijte eendenbout, buikspek met rodewijnsaus, stoofvlees van wangen, van het mangalica varken. Met uitgebreid garnituur geserveerd als hoofdgerecht.

Wildhoofdgerechten, gestoofde wangen van het wilde zwijn, getraceerde hertenbiefstuk.

inclusief uitgebreid wildgarnituur.

Nagerechten,

Cassis bavarois en appelkanjer met vanillemorse en cheescake,