Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus

Runderlende van Veluws rund met parmezaanse kaas

Gerookte makreel met verse Hollandaisesaus en uitjes

Gebakken bloedworst met warme appeltjes en verse waterkers

Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook

Osseworst van Veluws landrund met een tomaten peper topping

Broodje gezond (kaas, ham en rauwkost met ei)

Mangalica-varken met mosterddressing

Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas

Meergranen wrap met pulled pork van Veluws varken en tuinkruidendressing

Verse paprika-soep met crème-fraiche (veg.)

Kippen-groentesoep

Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)

Ham en/of kaas

Serrano ham, brie, zongedroogte tomaatjes en pesto

Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter

Oma’s draadjesvlees met creme fraiche

Saté van de haas (brood of frites

Mangalica-varken met kruidensaus en gebakken ei

Gebakken buikspek met verse mosterd

Gebakken zalm met dillesaus

Gebakken beenham met verse Hollondaise-saus en bieslook

Twee huisgemaakte kroketten met brood

Twee groente kroketten (vegetarisch)

Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)

Omelet met zalm en groente

Meergranen wrap met zalm, spinazie en ei met roomkaas

Wilde zalm met romige limoendressing

Salade met gerookte makreel met ei en appel en kidneybonen met mint en/of fruit

Salade met jonge gebakken aardappelen, groente en beenham

Salade van aardappelen met selderij en fetakaas, bieslook, walnoten op basis van kwark

Salade met warme maiskip uit de oven en gesmolten kaas

Salade met witlof, ei en gebakken spek van Mangalica

Huisgemaakte groente kroketjes met kruidenmayonaise

Tartaar van forel, avocado en koriander met verse Hollandaise-dressing

Carpaccio van gezouten runderlende met Gelderse kaas en balsamico dressing

Gebakken bospaddenstoelen gevuld met kippendij van maïskip

Gebakken lamsvlees met paprika op bospaddestoelen

Gebraden boutje van Veluwse minikip met spinazie dressing

Gebakken kalsfilet met gemberworteldressing

Sandwich van warme rode biet met geitenkaas en bloemenhoning

Verse paprika-soep met crème-fraiche (veg.)

Kip-groentesoep

Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)

Kalfslende met rodewijnsaus

Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter

Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter

Oma's draadjesvlees bereid op klassieke wijze

Snoekbaarsfilet met verse dillesaus en koriander en thijm

Gebakken zalm met saus en verse dille

Geconfijte ganzenborst van de Veluwe met rode port bospaddestoelendressing

Vegetarische schotel in overleg met de keuken

Caramel met kletskoppen en ijs

Bosvruchten cheesecake met vanille-ijs

Verse appelcrumble-taart met roomijs

Lemoncheesecake met vers fruit

Chocolade trifle

Chocolade cake met truffel

Met diverse soorten kaas