Menukaarten
Lunch
BROODJES
Zalm
€ 11,25Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus
Rund
€ 11,25Runderlende van Veluws rund met parmezaanse kaas
Maiskip
€ 11,25Geroosterde maiskip met gesmolten pittige Veluwse kaas
Beenham
€ 11,25Magalica beenham met brandnetelkaas en romige mosterddressing
Eiersalade
€ 11,25Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook
Osseworst
€ 11,25Osseworst van Veluws landrund met een tomaten peper topping
Gezond
€ 11,25Broodje gezond (kaas, ham en rauwkost met ei)
Wrap zalm
€ 11,25Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas
Wrap kip
€ 11,25Meergranen wrap met pittige gegrilde kip en kaas
SOEPEN
Snijbonen
€ 6,00Snijbonensoep met courgette
Kip
€ 6,00Kippen-groentesoep
Spinazie
€ 6,00Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar
TOSTI'S
Klassiek
€ 5,00Ham en/of kaas
Veluws eethuis
€ 5,00Serrano ham, brie, zongedroogte tomaatjes en pesto
WARME GERECHTEN
Rib-eye
€ 11,25Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter
Kroketten
€ 11,25Twee huisgemaakte kroketten met brood
Draadjesvlees
€ 11,25Oma’s draadjesvlees met creme fraiche
Saté
€ 11,25Saté van de haas (brood of frites
Balletjes gehakt
€ 11,25Huisgemaakte balletjes gehakt van Mangalica varken met een kruidensaus
Zalm
€ 11,25Gebakken zalm met dillesaus
Groente kroketten
€ 11,25Twee groente kroketten (vegetarisch)
Uitsmijters
€ 11,25Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)
Omelet
€ 11,25Omelet met zalm en groente
SALADES
Zalm
€ 12,75Wilde zalm met romige limoendressing
Rode biet
€ 12,75Salade met krieltjes en rode bieten in romige dressing
Kikkererwten
€ 12,75Salade met kikkererwten en feta in mosterddressing
Groene asperges
€ 12,75Salade met groene asperges en ei
Maiskip
€ 12,75Salade met warme maiskip uit de oven en gesmolten kaas
Witlof
€ 12,75Salade met witlof, ei en gebakken spek van Mangalica
Diner
3 GANGEN KEUZE MENU € 35,00
VOORGERECHTEN
Groente kroketjes
€ 11,25Huisgemaakte groente kroketjes met kruidenmayonaise
Zalm
€ 11,25Tartaar van zalm met limoendressing
Carpaccio
€ 11,25Carpaccio van gezouten runderlende met Gelderse kaas en balsamico dressing
Bospaddenstoelen
€ 11,25Gevulde bospaddenstoelen met paté van Mangalica varken
Kippenboutje
€ 11,25Gebraden boutje van Veluwse minikip met spinaziedressing
Ossenworst
€ 11,25Huisbereide ossenworst met gamba's paprikadressing
Rode biet
€ 11,25Sandwich van warme rode biet met geitenkaas en bloemenhoning
SOEPEN
Snijbonen
€ 6,00Snijbonensoep met courgette
Kip
€ 6,00Verse Veluwse kippen-groentesoep
Spinazie
€ 6,00Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar
HOOFDGERECHTEN
Varkensmedaillon
€ 21,95Varkensmedaillon met bospaddenstoelencrème
Rib-eye
€ 21,95Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter
Draadjesvlees
€ 21,95Oma's draadjesvlees bereid op klassieke wijze
Kabeljauw
€ 21,95Gebakken kabeljauw met verse prei-kaassaus
Rund
€ 21,95Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter
Zalm
€ 21,95Gebakken zalm met saus en verse dille
Parelhoen
€ 21,95Parelhoen in honingmosterdsaus
Vegetarisch
€ 21,95Vegetarische schotel in overleg met de keuken
NAGERECHTEN
Caramel
€ 8,50Caramel met ijs en kletskoppen
Cheesecake
€ 8,50Bosvruchten cheesecake met ijs
Yoghurt
€ 8,50Yoghurt pecan/honing ijs
Kersen
€ 8,50met pistache ijs
Passievrucht
€ 8,50Passievruchten mousse
Appeltaart
€ 8,50Roomijs met verse appeltaart crumble
Kaasplankje
€ 8,50Met diverse soorten kaas
Wildmenu
Wildmenu driegangen € 44,25 en viergangen € 49,50
Voorgerechten
Wildsoep van parelhoen en kastanjechampignons
€ 8,00Paté van wildzwijn met uienmarmelade
€ 12,75Gerookte eendenborst met sinaasappeldressing
€ 12,75Hoofdgerechten
Wildstoofschotel van zwijn
€ 28,50Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur
Hazenpeper
€ 28,50Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur
Wild konijn gegaard in bockbier
€ 28,50Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur