Veluws Eethuis Wissel

Menukaarten

Lunch

BROODJES

Zalm

€ 11,25

Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus

Rund

€ 11,25

Runderlende van Veluws rund met parmezaanse kaas

Maiskip

€ 11,25

Geroosterde maiskip met gesmolten pittige Veluwse kaas

Beenham

€ 11,25

Magalica beenham met brandnetelkaas en romige mosterddressing

Eiersalade

€ 11,25

Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook

Osseworst

€ 11,25

Osseworst van Veluws landrund met een tomaten peper topping

Gezond

€ 11,25

Broodje gezond (kaas, ham en rauwkost met ei)

Wrap zalm

€ 11,25

Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas

Wrap kip

€ 11,25

Meergranen wrap met pittige gegrilde kip en kaas

SOEPEN

Snijbonen

€ 6,00

Snijbonensoep met courgette

Kip

€ 6,00

Kippen-groentesoep

Spinazie

€ 6,00

Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar

TOSTI'S

Klassiek

€ 5,00

Ham en/of kaas

Veluws eethuis

€ 5,00

Serrano ham, brie, zongedroogte tomaatjes en pesto

WARME GERECHTEN

Rib-eye

€ 11,25

Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter

Kroketten

€ 11,25

Twee huisgemaakte kroketten met brood

Draadjesvlees

€ 11,25

Oma’s draadjesvlees met creme fraiche

Saté

€ 11,25

Saté van de haas (brood of frites

Balletjes gehakt

€ 11,25

Huisgemaakte balletjes gehakt van Mangalica varken met een kruidensaus

Zalm

€ 11,25

Gebakken zalm met dillesaus

Groente kroketten

€ 11,25

Twee groente kroketten (vegetarisch)

Uitsmijters

€ 11,25

Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)

Omelet

€ 11,25

Omelet met zalm en groente

SALADES

Zalm

€ 12,75

Wilde zalm met romige limoendressing

Rode biet

€ 12,75

Salade met krieltjes en rode bieten in romige dressing

Kikkererwten

€ 12,75

Salade met kikkererwten en feta in mosterddressing

Groene asperges

€ 12,75

Salade met groene asperges en ei

Maiskip

€ 12,75

Salade met warme maiskip uit de oven en gesmolten kaas

Witlof

€ 12,75

Salade met witlof, ei en gebakken spek van Mangalica

Diner

3 GANGEN KEUZE MENU € 35,00

VOORGERECHTEN

Groente kroketjes

€ 11,25

Huisgemaakte groente kroketjes met kruidenmayonaise

Zalm

€ 11,25

Tartaar van zalm met limoendressing

Carpaccio

€ 11,25

Carpaccio van gezouten runderlende met Gelderse kaas en balsamico dressing

Bospaddenstoelen

€ 11,25

Gevulde bospaddenstoelen met paté van Mangalica varken

Kippenboutje

€ 11,25

Gebraden boutje van Veluwse minikip met spinaziedressing

Ossenworst

€ 11,25

Huisbereide ossenworst met gamba's paprikadressing

Rode biet

€ 11,25

Sandwich van warme rode biet met geitenkaas en bloemenhoning

SOEPEN

Snijbonen

€ 6,00

Snijbonensoep met courgette

Kip

€ 6,00

Verse Veluwse kippen-groentesoep

Spinazie

€ 6,00

Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar

HOOFDGERECHTEN

Varkensmedaillon

€ 21,95

Varkensmedaillon met bospaddenstoelencrème

Rib-eye

€ 21,95

Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter

Draadjesvlees

€ 21,95

Oma's draadjesvlees bereid op klassieke wijze

Kabeljauw

€ 21,95

Gebakken kabeljauw met verse prei-kaassaus

Rund

€ 21,95

Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter

Zalm

€ 21,95

Gebakken zalm met saus en verse dille

Parelhoen

€ 21,95

Parelhoen in honingmosterdsaus

Vegetarisch

€ 21,95

Vegetarische schotel in overleg met de keuken

NAGERECHTEN

Caramel

€ 8,50

Caramel met ijs en kletskoppen

Cheesecake

€ 8,50

Bosvruchten cheesecake met ijs

Yoghurt

€ 8,50

Yoghurt pecan/honing ijs

Kersen

€ 8,50

met pistache ijs

Passievrucht

€ 8,50

Passievruchten mousse

Appeltaart

€ 8,50

Roomijs met verse appeltaart crumble

Kaasplankje

€ 8,50

Met diverse soorten kaas