Bezig met laden
Veluws Eethuis Wissel
  • Veluws Eethuis Wissel
  • Over Ons
    • Impressie
  • Bezorgen & Afhalen
  • Menu
  • Arrangementen & Midgetgolf
  • Contact & Reserveren
    • Vacatures
    • Bezorgen & Afhalen
  • Menu
  • Instagram
  • Facebook

Onze Menukaart

Onze gerechten worden vers bereid in eigen keuken. Het grootste gedeelte van onze gerechten bestaat uit biologische producten, welke met de grootste zorg worden bereid.

Ook diëten zijn voor ons geen enkel probleem.

U kunt A La Carte eten of kiezen uit ons:
3 gangen keuzemenu € 36,50
4 gangen keuzemenu € 40,50

LUNCHDINERWILDMENUHIGH TEA HIGH BEER HIGH WINE

BROODJES
€ 11,95

Zalm
Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus

Rund
Runderlende van Veluws rund met Veluwse oude kaas

Makreel
Gerookte makreel met verse Hollandaisesaus en uitjes

Bloedworst
Gebakken bloedworst met warme appeltjes en verse waterkers

Eiersalade
Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook

Gezond
Asperge-beenham, schapenkaas en zoete spinazie

Rouleau van Kip
Gevulde rol van kip met mosterd-dressing van de Veluwe

Wrap Zal
Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas

Wrap Pulled Pork
Meergranen wrap met pulled pork van Veluws varken en tuinkruidendressing

SOEPEN
€ 6,00

Kipgroentensoep
van maïskip en verse groenten

Broccolisoep
met crême van safraan

Aardappelsoep
Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)

TOSTI’S

Klassiek € 5,00
Ham en/of kaas

Veluws Eethuis € 7,50
Serrano ham, brie, zongedroogde tomaatjes en pesto

SALADES
€ 14,95

Zalm
Wilde zalm met romige limoendressing

Paling / Rode Biet
Salade met paling en rode biet met mayonaise van bietjes en tuinkruiden, kruidendressing en mint

Kip
Salade met gebakken kip met verse venkel en dressing van appelazijn met kruiden

Beenham
Salade met Veluwse warme beenham, velderwten en tuinboontjes met een mosterd-dille dressing

Zalm / Witlof
Salade met gerookte zalm en witlof en Veluwse kruidenkaas en biotomaatjes

Spinazie
Salade met spinazie, ham en ei met een zoete kruidendressing

WARME GERECHTEN
€ 11,95

Rib-Eye
Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter
meerprijs € 5,00

Draadjesvlees
Oma’s draadjesvlees met crême fraiche

Saté
Saté van de haas met brood of frites

Pulled Pork
Mangalica-varken met kruidensaus en gebakken ei

Snoekbaars
Gebakken snoekbaarsfilet met dillesaus

Beenham
Gebakken beenham met verse Hollandaise-saus en bieslook

Zalmforel
Gebakken zalmforel met dillesaus

Kroketten
Twee huisgemaakte kroketten met brood

Groente Kroketten
Twee groente kroketten (vegetarisch)

Uitsmijters
Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)

Omelet
Omelet met zalm en groente

Wrap Zalm
Meergranen wrap met zalm, spinazie en ei met roomkaas

SMOOTHIES
€ 5,50

Diverse smoothies, groente of fruit

VOORGERECHTEN
€ 11,75

Gerookte Forel
Gestoomde en gerookte forel met venkel- mayonaise en viseitjes

Landrund
Gerijpte runderlende van het Veluwse landrund

Kalfsfilet / Zwezerik
Gebraden kalfsfilet met krokant gebakken zwezerik met broccoli-mousse

Kippedijtjes
Gebraden kippedijtjes van Veluwse maïskip op een bedje van spinazie met tuinkruiden- dressing

Groente kroketjes
Kroketjes met een verse basilicum-crême

Gazpacho Snoekbaars
Warme snoekbaars gebraden in verse tuinkruiden met rode biet

Gazpacho Spinazie
Rode biet met spinazie-mousse (veg.)

Rouleau van Kip
Gevulde rol van Veluwse maïskip met mosterd-dressing

Bospaddestoelen
Tartaar van wilde bospaddestoelen met truffelmayonaise en tuinkruiden

SOEPEN
€ 6,00

Kipgroentensoep
van maïskip en verse groenten

Broccolisoep
met crême van safraan

Aardappelsoep
Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)

HOOFDGERECHTEN
€ 23,25

Rib-Eye
Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter

Rund
Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter

Draadjesvlees
Oma’s draadjesvlees bereid op klassieke wijze

Zalmforel
Zalmforelfilet met basilicumcrême

Snoekbaars
Snoekbaarsfilet met verse crême van dille

Parelhoen
Gebraden parelhoen met crême van spinazie

Kalfsmedaillon
Malse kalfshaas met bospaddestoelensaus

Vegetarisch
Vegetarische pie van spinazie-feta (Veganistisch in overleg mogelijk)

NAGERECHTEN
€ 9,00

Caramel
Caramel met kletskoppen en ijs

Cappuccino-Mousse
met huisgemaakte chocolade-ijs

Chocolade Cake
Chocolade cake gevuld met stukken chocolade en ijs van bosvruchten

Lemoncheese
Lemoncheesecake met crême van bosfruit

Apple Crumble
Krokante appeltaart met roomijs

Panna Cotta
Zijdezacht huisgemaakt gerecht van citroen en vanillesaus

Kaasplankje
Met diverse soorten Veluwse kaas

DESSERT WIJN

Real Tesoro PX Pedro Ximénez
Jerèz | Spanje
per glas € 7,00

Een volzoete dessertwijn, gemaakt van gedroogde Pedro Ximénez druiven.
Heerlijk bij diverse desserts

Wildmenu 3 gangen

Wildmenu 4 gangen

High Tea

Volgens het verhaal van 1840 kreeg Hertogin Anna van Bedford tegen een uur of 16.00 uur trek en liet bij haar thee hapjes serveren om niet te hoeven wachten op het avondeten. Er werden verschillende theesoorten en lichte zoete gerechten voor haar geserveerd, het beviel haar bijzonder goed en ze ging het meer doen.

Deze traditie is nu in geheel Engeland overgenomen en wordt geserveerd met als hoofdmoot de zoete gerechten in vorm van taartjes, petit four, cakes, bonbons, koekjes, wraps en sandwiches. Het is een echt middagritueel!

High Tea
€ 23,75 p.p.

Luxe High Tea
(incl. warme gerechten en prosecco)
€ 26,75 p.p.

High Wine of High Beer
€ 26,75 p.p.

Contactgegevens:

Restaurant Veluws Eethuis Wissel
Ericaweg 2
8162 PR Epe
(+31) 0578-629657
info@veluwseethuis.nl

Openingstijden:

Maandag: Gesloten

Dinsdag t/m Zondag
Lunch: 10:00 – 17:00
Diner: 17:00 – 22:30

Keuken vanaf 12.00 uur tot 22.00 uur.

Maandag gesloten, met uitzondering van de feestdagen.

RESERVEER NU
© Veluws Eethuis | Horeca van de Kaart
  • Instagram
  • Facebook
Scroll naar bovenzijde