Onze Menukaart
Onze gerechten worden vers bereid in eigen keuken. Het grootste gedeelte van onze gerechten bestaat uit biologische producten, welke met de grootste zorg worden bereid.
Ook diëten zijn voor ons geen enkel probleem.
U kunt A La Carte eten of kiezen uit ons 3 gangen keuzemenu € 36,50
BROODJES
Zalm € 11,75
Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus
Rund € 11,75
Runderlende van Veluws rund met parmezaanse kaas
Makreel € 11,75
Gerookte makreel met verse Hollandaisesaus en uitjes
Bloedworst € 11,75
Gebakken bloedworst met warme appeltjes en verse waterkers
Eiersalade € 11,75
Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook
Osseworst € 11,75
Osseworst van Veluws landrund met een tomaten peper topping
Gezond € 11,75
Broodje gezond (kaas, ham en rauwkost met ei)
Zure Zult € 11,75
Mangalica-varken met mosterddressing
Wrap Zalm € 11,75
Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas
Wrap Pulled Pork € 11,75
Meergranen wrap met pulled pork van Veluws varken en tuinkruidendressing
SOEPEN
Paprika € 6,00
Verse paprika-soep met crème-fraiche (veg.)
Kip € 6,00
Kippen-groentesoep
Aardappel € 6,00
Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)
TOSTI’S
Klassiek € 5,00
Ham en/of kaas
Veluws Eethuis € 7,50
Serrano ham, brie, zongedroogte tomaatjes en pesto
SALADES
Zalm € 13,50
Wilde zalm met romige limoendressing
Makreel € 13,50
Salade met gerookte makreel met ei en appel en kidneybonen met mint en/of fruit
Krieltjes € 13,50
Salade met jonge gebakken aardappelen, groente en beenham
Aardappel € 13,50
Salade van aardappelen met selderij en fetakaas, bieslook, walnoten op basis van kwark
Maiskip € 13,50
Salade met warme maiskip uit de oven en gesmolten kaas
Witlof € 13,50
Salade met witlof, ei en gebakken spek van Mangalica
WARME GERECHTEN
Rib-eye € 11,95
Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter
Draadjesvlees € 11,95
Oma’s draadjesvlees met creme fraiche
Saté € 11,95
Saté van de haas (brood of frites
Pulled Pork € 11,95
Mangalica-varken met kruidensaus en gebakken ei
Buikspek € 11,95
Gebakken buikspek met verse mosterd
Zalm € 11,95
Gebakken zalm met dillesaus
Beenham € 11,95
Gebakken beenham met verse Hollondaise-saus en bieslook
Kroketten € 11,95
Twee huisgemaakte kroketten met brood
Groente Kroketten € 11,95
Twee groente kroketten (vegetarisch)
Uitsmijters € 11,95
Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)
Omelet € 11,95
Omelet met zalm en groente
Wrap Zalm € 11,95
Meergranen wrap met zalm, spinazie en ei met roomkaas
VOORGERECHTEN
Groente kroketjes € 11,75
Huisgemaakte groente kroketjes met kruidenmayonaise
Forel € 11,75
Tartaar van forel, avocado en koriander met verse Hollandaise-dressing
Carpaccio € 11,75
Carpaccio van gezouten runderlende met Gelderse kaas en balsamico dressing
Bospaddenstoelen € 11,75
Gebakken bospaddenstoelen gevuld met kippendij van maïskip
Lamb Pie Traditional € 11,75
Gebakken lamsvlees met paprika op bospaddestoelen
Kippenboutje € 11,75
Gebraden boutje van Veluwse minikip met spinazie dressing
Kalfsfilet € 11,75
Gebakken kalsfilet met gemberworteldressing
Rode biet € 11,75
Sandwich van warme rode biet met geitenkaas en bloemenhoning
SOEPEN
Paprika € 6,00
Verse paprika-soep met crème-fraiche (veg.)
Kip € 6,00
Kip-groentesoep
Aardappel € 6,00
Aardappel-soep met spek en zalm, (kan ook vegetarsich)
HOOFDGERECHTEN
Kalfslende € 22,95
Kalfslende met rodewijnsaus
Rib-eye € 22,95
Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter
Rund € 22,95
Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter
Draadjesvlees € 22,95
Oma’s draadjesvlees bereid op klassieke wijze
Snoekbaars € 22,95
Snoekbaarsfilet met verse dillesaus en koriander en thijm
Zalm € 22,95
Gebakken zalm met saus en verse dille
Ganzenborst € 22,95
Geconfijte ganzenborst van de Veluwe met rode port bospaddestoelendressing
Vegetarisch € 22,95
Vegetarische schotel in overleg met de keuken
NAGERECHTEN
Caramel € 9,00
Caramel met kletskoppen en ijs
Cheesecake € 9,00
Bosvruchten cheesecake met vanille-ijs
Appeltaart € 9,00
Verse appelcrumble-taart met roomijs
Lemoncheese € 9,00
Lemoncheesecake met vers fruit
Chocolat Opera € 9,00
Chocolade trifle
Chocolat Truffle € 9,00
Chocolade cake met truffel
Kaasplankje € 9,00
Met diverse soorten kaas
Wildmenu 3 gangen
Wildmenu 4 gangen
High Tea
Volgens het verhaal van 1840 kreeg Hertogin Anna van Bedford tegen een uur of 16.00 uur trek en liet bij haar thee hapjes serveren om niet te hoeven wachten op het avondeten. Er werden verschillende theesoorten en lichte zoete gerechten voor haar geserveerd, het beviel haar bijzonder goed en ze ging het meer doen.
Deze traditie is nu in geheel Engeland overgenomen en wordt geserveerd met als hoofdmoot de zoete gerechten in vorm van taartjes, petit four, cakes, bonbons, koekjes, wraps en sandwiches. Het is een echt middagritueel!
High Tea
€ 23,75 p.p.
Luxe High Tea
(incl. warme gerechten en prosecco)
€ 26,75 p.p.
High Wine of High Beer
€ 26,75 p.p.
Streekgerechten proeverij
Iedere woensdag vanaf 18.00 uur serveren wij onze Veluwse streekgerechten proeverij met meer dan 25 gerechten uit de regio. Onder andere gebruiken wij vlees van het Mangalica varken, oftewel het wolvarken en overheerlijke hamsoorten en worsten (grove leverworst en grillworst). Ook zijn de wangetjes heerlijk om een draadjesvlees van te stomen met meer dan sublieme smaken.
In de proeverij serveren wij o.a. warme gerechten uit deze regio met rund, gevogelte en Mangalica varken. Kom het beleven iedere woensdag vanaf 18.00 uur.
Kosten € 22,50 p.p.
