Huisgerookte wilde zalm met kruidensaus

Runderlende van Veluws rund met parmezaanse kaas

Geroosterde maiskip met gesmolten pittige Veluwse kaas

Magalica beenham met brandnetelkaas en romige mosterddressing

Eiersalade met gebakken spekreepjes en bieslook

Osseworst van Veluws landrund met een tomaten peper topping

Broodje gezond (kaas, ham en rauwkost met ei)

Meergranen wrap met zalm, avocado en kruidenkaas

Meergranen wrap met pittige gegrilde kip en kaas

Snijbonensoep met courgette

Kippen-groentesoep

Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar

Ham en/of kaas

Serrano ham, brie, zongedroogte tomaatjes en pesto

Getrancheerde rib-eye op een salade met kruidenboter

Twee huisgemaakte kroketten met brood

Oma’s draadjesvlees met creme fraiche

Saté van de haas (brood of frites

Huisgemaakte balletjes gehakt van Mangalica varken met een kruidensaus

Gebakken zalm met dillesaus

Twee groente kroketten (vegetarisch)

Diverse uitsmijters (ham, kaas, Mangalica ham, runderlende)

Omelet met zalm en groente

Wilde zalm met romige limoendressing

Salade met krieltjes en rode bieten in romige dressing

Salade met kikkererwten en feta in mosterddressing

Salade met groene asperges en ei

Salade met warme maiskip uit de oven en gesmolten kaas

Salade met witlof, ei en gebakken spek van Mangalica

Huisgemaakte groente kroketjes met kruidenmayonaise

Tartaar van zalm met limoendressing

Carpaccio van gezouten runderlende met Gelderse kaas en balsamico dressing

Gevulde bospaddenstoelen met paté van Mangalica varken

Gebraden boutje van Veluwse minikip met spinaziedressing

Huisbereide ossenworst met gamba's paprikadressing

Sandwich van warme rode biet met geitenkaas en bloemenhoning

Snijbonensoep met courgette

Verse Veluwse kippen-groentesoep

Spinaziesoep met crème fraiche en kaviaar

Varkensmedaillon met bospaddenstoelencrème

Gerijpte rib-eye van boerenland rund en kruidenboter

Oma's draadjesvlees bereid op klassieke wijze

Gebakken kabeljauw met verse prei-kaassaus

Steak van Veluws rund met pepersaus of kruidenboter

Gebakken zalm met saus en verse dille

Parelhoen in honingmosterdsaus

Vegetarische schotel in overleg met de keuken

Caramel met ijs en kletskoppen

Bosvruchten cheesecake met ijs

Yoghurt pecan/honing ijs

met pistache ijs

Passievruchten mousse

Roomijs met verse appeltaart crumble

Met diverse soorten kaas

Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur

Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur

Geserveerd met uitgebreid wildgarnituur